９月９日 菊の節句 ～割烹 篠～ [ ＋食べる]
栃木県壬生町
９月９日（旧暦）は五節句の１つ重陽の節句。 別名 『菊の節句』 なのだそう。
１月７日：人日の節句 ３月３日：上巳の節句 ５月５日：端午の節句 ７月７日：七夕の節句
そして９月９日は奇数の一番大きな数が重なる日で大変めでたい日とされていたのだそうです。不覚にも初めて知った・・・。
ここ、『割烹 篠』 では季節ごとに趣向を凝らした料理を振舞ってくれる。 今月はこの重陽の節句にちなみ、菊をモチーフにした料理になっています。 冒頭の写真は菊を綿に包んだ『菊綿』です。女将さんの説明によると、８日の夜に菊に綿を被せ、翌朝９日に朝露と菊の香りのしみこんだ綿で体を拭き、長寿や若返りを願ったのだそうです。
食前酒には菊の花びらを浮かべて。 季節感を大切にした料理を１品、１品運んでくれて説明をしてくれる。おいしい食事をいただくだけじゃなくてお勉強にもなった１日でした。
はじめまして。おいしそうです。
by カウンタック (2007-09-10 10:07)
私は初めて知りました～ (^^;)
by ガンバルおやじ (2007-09-10 12:40)
美味しそうな綺麗なお料理ですね。
重陽というと菊酒を思い出しますが、
菊酒そのものは飲んだことありません。
重陽はお酒を飲む日という酒飲みならではのイメージだけしかなく、
困ったものです。
by 酔丸 (2007-09-10 22:39)
季節的にはまだまだ残暑の陽気ですが、朝晩の風は確実に秋の雰囲気ですね。ヨメナやノコンギクが咲くのはもう少したってからです。
菊は美しさや香り、味も楽しめますよ。ちなみにレタスはキク科の野菜です。
by 火水隊選手 (2007-09-10 23:29)
いいですね。なんだか落ち着きのあるお料理でおいしそうです。
少しづつ秋になってきていますね♪
紅葉を見にまた日光に行ってみたいとウズウズしてます♪
by はっちゃん。 (2007-09-11 08:56)
9月9日は、そんな日だったのですか。知りませんでした（＾＾；
季節感のあるお料理は、いいものですね＾＾
by みね (2007-09-12 00:04)
★nice!&コメントありがとうございます。
★カウンタックさん
お立ち寄り、ありがとうございます！
食は目で見る楽しみ、もありますよね。
★ガンバルおやじさん
平安時代の書物にはでてくる風習のようです。
だんだんそういったものが薄れてきてしまうんですね。
★酔丸さん
菊酒というものがあるのですか。
さすが酒通ですね！！ でも、黒星がつかないように・・・。
★火水隊選手さん
最近は雨の日が多く、この雨がきっと秋をつれてきちゃうんでしょうね。
私は夏派なのでちょっと物悲しい！？
それにしても、レタスの正体にはびっくりでした。
★はっちゃん。さん
紅葉は来月中旬くらいがいいのかなぁ～。
私も紅葉の季節に日光の山に行くのが楽しみです！
夏に雨で行けなかった所がたくさんあるので・・・。リベンジ！
★みねさん
毎日あわただしく過ごしてしまいますが、料理とかちょっとしたときに
季節を感じられるのはいいですね。
特に、旬の食材はおいしいもの多いですもんね！！
by さるぼぼ (2007-09-12 06:23)
美味しそうですよね＾＾
by ひろたん (2007-09-16 18:33)
★ひろたんさん
nice!ありがとうございます。
なかなか自分では食べられない食事ですよ。
by さるぼぼ (2007-09-17 21:28)